Салат «Корейская морковь»
Думаю, многие знают такой продукт как морковь по-корейски. И наверняка вы покупаете ее в магазинах. Предлагаю посмотреть, как приготовить салат «Корейская морковь» в домашних условиях.
Описание приготовления:
Такую морковь можно подать с хлебом в качестве перекуса или подать как салат к горячим мясным или рыбным блюдам.
Нужно сказать, что именно кориандр придает моркови по-корейски этот узнаваемый аромат и вкус, так что добавлять его обязательно.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Чеснок
Блюдо: Салаты / Закуски / Острое
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные
Ингредиенты:
- Морковь — 2 штуки;
- Уксус 9% — 1 ст. ложка;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Чеснок — 2-3 зубчиков;
- Соль — 0,75 чайных ложки;
- Кориандр молотый — 0,5 чайных ложки;
- Черный, красный перец — по вкусу;
- Кунжут — по вкусу;
- Масло растительное — 1 чайная ложка.
Количество порций: 3
Как приготовить «Салат «Корейская морковь»»
Сперва очистите морковь и натрите на специальной терке для овощей по-корейски. Если ее нет, то просто порежьте морковь очень тонкой соломкой. Добавьте соль, уксус, оставьте на 30 минут.
Удалите выделившийся сок и добавьте кориандр.
Порубите мелко чеснок и добавьте к моркови.
А лук измельчите и обжарьте до золотистости на масле.
Добавьте лук к моркови, туда же отправьте оба вида перца, все перемешайте.
