Пирожки с мясом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 300 г муки,
• 50 г маргарина,
• 150 г творога,
• 2 яйца,
• соль, половина чайной ложки красного молотого перца,
• фарш из 200 г мяса,
• молоко.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Из муки, маргарина, творога, 1 яйца и перца замесить тесто и поставить его охладить. Раскатать в пласт толщиной около 5 мм и разрезать на прямоугольники. На вторую половину каждого прямоугольника положить мясную начинку, вторую половину положить наверх, края плотно прижать вилкой. Оставшееся яйцо взбить с небольшим количеством молока, полученной смесью смазать положенные на смазанный маслом противень куски теста. Поверхность каждого пирожка разрезать вдоль ножницами. Выпекать на среднем огне до получения румяной корочки. Вместо фарша для начинки можно использовать колбасу, ветчину, кусочки жаркого, овощей или вареной рыбы.