Салат с брокколи и помидорами
Хотите узнать, как приготовить салат с брокколи и помидороами, чтобы он получился пикантным и необычным? Следуйте этому рецепту, где не совсем стандартное сочетание продуктов даёт превосходный салат.
Описание приготовления:
Если у вас есть кедровые орешки, то их можно добавить в салат для обогащения вкуса, предварительно слегка подсушив на сковороде.
Также сюда можно добавить кунжутные семена в качестве украшения.
Такой салат очень красиво выглядит на столе, поэтому подойдет в качестве легкой закуски или аперитива на праздничный стол. И, безусловно, в нем содержится масса витаминов для вашего иммунитета.
Назначение: На обед / На ужин / На полдник / Легкий ужин
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Салаты
География кухни: Европейская
Диета: Вегетарианское питание / Низкокалорийные
Ингредиенты:
- Брокколи — 200 грамм;
- Помидоры черри — 10 штук;
- Грецкие орехи — 10 штук;
- Яблоко — 1 штука (кисло-сладкое);
- Соевый соус — 3 ст. ложки;
- Масло оливковое — 3 ст. ложки;
- Мята — по вкусу.
Количество порций: 2-3
Как приготовить «Салат с брокколи и помидорами»
Брокколи, разобрав на небольшие соцветия, нужно отварить в кипящей воде. Варить соцветия нужно 3-4 минуты, затем вынуть их из кипятка и облить холодной водой. Это необходимо, чтобы сохранить цвет брокколи.
На сковороде разогрейте растительное масло и отправьте туда брокколи. Очистите грецкие орехи и добавьте в сковороду. Эти ингредиенты обжарьте до золотистой корочки.
Помидоры черри вымойте и просушите. Отправьте их целиком на сковороду к брокколи и туда же поместите несколько листочков мяты. Соль и перец добавьте по вкусу. Накройте сковороду крышкой и томите овощи около 5-8 минут.
Для подачи на тарелку выложите тонкие дольки нарезанного яблока. Сверху уложите тёплые овощи. Для заправки используйте соевый соус, по желанию можно добавить несколько капель лимонного сока.
