Киноа с авокадо
Если вы любите легкие, оригинальные и аппетитные блюда, тогда обязательно повторите этот простой рецепт киноа с авокадо, овощами и вкуснейшей заправкой на своей кухне. Полезное может быть вкусным!
Описание приготовления:
Хочу рассказать вам, как приготовить киноа с авокадо, помидорами, огурцом и орешками. Салат получается очень легким, но при этом довольно сытным. Яркий и аппетитный, он точно придется по вкусу всем, кто его попробует. При желании дополнить блюдо можно отварной или запеченной куриной грудкой, например.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Фрукты / Авокадо / Крупы / Киноа
Блюдо: Салаты
Диета: Вегетарианское питание / Рецепты для похудения
Ингредиенты:
- Киноа — 2 стакана;
- Помидор — 3 штуки;
- Огурец — 1 штука;
- Авокадо — 1 штука;
- Орехи — 50-100 грамм;
- Зелень — 1 по вкусу (петрушка, укроп, мята);
- Соль — 1 по вкусу;
- Перец — 1 по вкусу;
- Базилик — 1 пучок;
- Майонез или сметана — 1 чайная ложка;
- Сок лимона — 1 ст. ложка;
- Мед — 1 чайная ложка;
- Оливковое масло — 2-3 ст. ложек.
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Киноа с авокадо»
1. Первым делом необходимо отварить киноа. Для этого доведите до кипения 4 стакана воды, подсолите немного, всыпьте крупу.
2. На среднем огне под крышкой отварите киноа до готовности. Очень важно не передержать ее, чтобы киноа с авокадо в домашних условиях не было похожа на кашу.
3. Крупу выложите в салатник, дайте ей остыть. Тем временем вымойте и измельчите помидоры, огурец. Подсушите на сковороде орешки. Очистите авокадо, нарежьте кубиками (пару ломтиков можно оставить для подачи).
4. Выложите в салатник овощи, авокадо, орехи, измельченную зелень. Все как следует перемешайте. Салат можно использовать для украшения перед подачей, а можно добавить сразу. Посолите и поперчите все по вкусу.
5. Для приготовления заправки отправьте в чашу блендера листья базилика, сок лимона, майонез, мед и соль. Взбейте на средней скорости до однородности. Затем постепенно добавляйте оливковое масло, чтобы придать заправке нужную консистенцию.
Вот такой несложный вариант, как приготовить киноа с авокадо. Заправку можно сразу отправить в салат, а можно подавать её отдельно.
6. Перед подачей выложите на тарелку вымытую и обсушенную зелень, а сверху — салат. Очень аппетитно и необыкновенно вкусно. Приятного аппетита!
