Салат из отварных овощей
Легкий салат из отварных овощей непременно придется по вкусу вам и вашей семье. Пошаговый рецепт с фото поможет вам без труда приготовить этот вкусный салатик!
Описание приготовления:
Оцените простой рецепт салата из отварных овощей! Этот классический рецепт салата из отварных овощей вы всегда сможете разнообразить, поменяв лимонную заправку на ваш любимый соус!
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Морковь / Свекла
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Морковь — 2 штуки;
- Картофель — 3 штуки;
- Горошек зеленый — 2-3 ст. ложек (консервированный);
- Свекла — 1-2 штук;
- Огурец соленый — 2 штуки;
- Растительное масло — 1 ст. ложка;
- Лимонный сок — по вкусу;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Салат из отварных овощей»
Морковь и картофель отваривать в кожуре минут 25–30.
По готовности вытащить овощи из отвара, обсушить, остудить и очистить от кожуры.
Очищенные морковь и картошку порезать кубиками.
К моркови и картофелю добавить зеленый горошек, перемешать.
Свеклу варить в кожуре в течение 1 часа, затем отвар слить, залить свеклу холодной водой и дать постоять минут 20-30.
Очистить свеклу от кожуры и порезать мелкими кубиками. Добавить растительное масло, чтобы свекла не окрашивала другие овощи.
Соленые огурцы мелко порезать.
Добавить огурцы к свекле и перемешать.
Все овощи соединить, посолить, поперчить, добавить лимонный сок по вкусу, хорошенько перемешать. Выложить салат на тарелку, украсить зеленым горошком и зеленью и подавать к столу. Приятного аппетита!
