Сицилийский салат с баклажанами

Салат интересен сочетанием овощей и сыра, листочки свежей мяты, чеснок, перец. Сложно описать вкус и аромат, нужно только попробовать! Смотрите рецепт!

Описание приготовления:

Итак, рассказываю, как приготовить «Сицилийский салат с баклажанами». Для начала нужно подготовить баклажан: вымыть, порезать, посолить. Обжарить на практический сухой сковороде-гриль, соединить с другими ингредиентами и часик охладить в холодильник. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин / На полдник / Летние
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Молочные продукты / Сыр / Моцарелла
Блюдо: Салаты
Диета: Низкокалорийные / ПП рецепты

Ингредиенты:

• Баклажан — 1 штука;
• Моцарелла — 80 грамм;
• Помидоры черри — 80 грамм;
• Чеснок — 1-2 зубчиков;
• Оливковое масло — по вкусу;
• Соль — по вкусу;
• Перец черный молотый — по вкусу;
• Мята свежая — по вкусу (только листочки).

Количество порций: 2

Как приготовить «Сицилийский салат с баклажанами»

1. Подготовьте продукты. Приступим!

2. Вымойте баклажан, порежьте тонкими колечками. Посолите и оставьте на 15 минут.

3. Отожмите руками баклажаны от влаги или промокните бумажными полотенцами. Гриль смажьте силиконовой кисточкой с маслом и обжарьте баклажаны до готовности.

4. Когда баклажаны немного остынут, нарежьте их полосками, примерно каждое колечко на 2-3 части. Добавьте мяту, чеснок, черный молотый перец.

5. Моцареллу порвите руками на кусочки, черри порежьте на половинки. Добавьте к баклажанам, откорректируйте на соль. Сбрызните оливковым маслом. Перемешайте и поставьте в холодильник на 1 час.

6. Сицилийский салат с баклажанами готов. Пробуйте!

Закуска из БАКЛАЖАН — язык проглотишь), цыганка готовит. Салат из баклажан. Gipsy cuisine.