Русский салат из баклажанов
Этот русский салат из баклажанов мы всегда делаем дома. Этот обалденный салат готовится очень легко, а получается очень вкусным! Обязательно попробуйте, вам понравится!
Описание приготовления:
Все, кто его пробует впервые, не узнают основной ингредиент. Баклажаны в этом салатике по вкусу очень напоминают грибы. Он очень нежный, необычайно вкусный и интересный, даже дети уплетают его за обе щеки! Готовится совсем просто!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Помидор
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Баклажан — 1 штука;
- Помидор — 2 штуки;
- Лук — 1/2 штуки;
- Петрушка — 1 пучок;
- Яйцо — 2 штуки;
- Майонез — 1/3 стакана;
- Оливковое масло — 2 ст. ложки;
- Соль, перец — по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Русский салат из баклажанов»
1. Нарежьте баклажан на крупные кубики.
2. Порежьте помидоры.
3. Измельчите лук и петрушку.
4. Взбейте яйца, приправьте солью и перцем. Окуните в яичную смесь баклажаны.
5. Обжарьте баклажаны на оливковом масле до готовности.
6. Смешайте в салатнице баклажаны, помидоры, лук и укроп.
7. Добавьте в овощи майонез, подавайте к столу.
