Суббота , 25 мая 2024

Суп-пюре с пореем

Любите овощные супы-пюре со сливками? Если да, то обязательно стоит попробовать повторить этот рецепт. Нежный, аппетитный, в меру легкий и очень вкусный.Рекомендую простой вариант супчика на заметку!

Описание приготовления:

Хочу показать вам, как приготовить суп-пюре с пореем и картофелем. Нежную текстуру, а также вкус добавят сливки. В качестве основы можно использовать овощной или куриный бульон, а также обычную воду. Перед подачей можете дополнить супчик зеленью, сухариками или кусочками жареного бекона, например. Попробовать точно стоит!

Назначение: На обед / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Лук / Лук-порей
Блюдо: Супы / Супы-пюре

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 3 ст. ложки;
  • Лук-порей — 4 штуки;
  • Чеснок — 3 зубчика;
  • Картофель — 500-600 грамм;
  • Бульон — 1.5 литра (или вода);
  • Сливки — 1 стакан;
  • Соль и специи — по вкусу (лавровый лист, тимьян, перец, зелень).

Количество порций: 6

Как приготовить «Суп-пюре с пореем»

Суп-пюре с пореем - фото шаг 1

1. Вымойте, обсушите и измельчите порей.

Суп-пюре с пореем - фото шаг 2

2. В кастрюле разогрейте сливочное масло, выложите лук.

Суп-пюре с пореем - фото шаг 3

3. Добавьте измельченный чеснок и жарьте на среднем огне, помешивая, минут 8-10.

Суп-пюре с пореем - фото шаг 4

4. Выложите нарезанный кубиками картофель, добавьте соль, специи, бульон или воду.

Суп-пюре с пореем - фото шаг 5

5. Варите около 12-15 минут до мягкости картофеля.

Суп-пюре с пореем - фото шаг 6

6. Аккуратно достаньте из кастрюльки специи.

Суп-пюре с пореем - фото шаг 7

7. Измельчите с помощью погружного блендера овощи. Влейте сливки, поставьте на огонь и прогрейте. Все, суп-пюре с пореем можно подавать к столу. Приятного аппетита!

зеленый суп-пюре с картофелем и луком-пореем


Смотрите также

Суп-пюре с грибами

Нежный и ароматный суп-пюре с грибами нравится многим. Любят его и в нашей семье. Хочу …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.