Салат из консервированного тунца с рисом
Салат из консервированного тунца с рисом будет актуален, как на праздничном столе, так и обычным вечером за ужином с семьей. Он очень сытный, поэтому может даже послужить основным блюдом.
Описание приготовления:
Если вам интересно, как приготовить салат из консервированного тунца с рисом, то прочтите этот рецепт. Это идеальное блюдо для тех, кто не ест мясо. Вы можете добавить свежую зелень, отлично для этого подойдет базилик.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Тунец / Крупы / Рис / Консервированный тунец
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Рис басмати черно-белый — 125 грамм;
- Цукини — 1/2 штуки;
- Перец болгарский — 1/2 штуки (красный);
- Маслины или оливки — 10 штук (без косточек);
- Каперсы — 10 штук;
- Орегано — 1/2 чайных ложки;
- Тунец — 140 грамм (консервированный, в масле или натуральный);
- Уксус бальзамический — 1/2 чайных ложки (красного вина);
- Масло оливковое — 2 ст. ложки;
- Соль, смесь перцев — по вкусу.
Количество порций: 2
Как приготовить «Салат из консервированного тунца с рисом»
Цукини и болгарский перчик вымойте. Перчик разрежьте и почистите от семечек. Нарежьте небольшими квадратиками цукини (который можно заменить обычным кабачком) и болгарский перец.
Разогрейте на плите сковороду. Влейте на нее немного оливкового масла и выложите овощи кубиками. Обжаривайте на сильном огне пять минуток. Затем бросьте к овощам нарезанные пополам маслины и посыпьте все орегано.
Налейте в кастрюльку воды, подсолите ее. Поставьте кастрюльку на огонь. Когда вода закипит, бросьте в нее рис. Отварите его до полной готовности, слейте воду и остудите рис. Переложите рис в пиалку.
Добавьте к рису заранее обжаренные на сковороде овощи. Откройте банку консервированного тунца, масло слейте в отдельную посуду. Разомните рыбу вилкой, выложите её в пиалку. Сбрызните все уксусом, добавьте специи и полейте маслом из банки с тунцом.
