Жульен из свинины с грибами
Хочу вам рассказать, как приготовить жульен из свинины с грибами. Это очень вкусное и сытное блюдо, которое украсит собою как праздничный стол, так и просто семейный обед или ужин.
Попробуйте, вкусно!
Описание приготовления:
Вашему вниманию предлагаю рецепт приготовления жульена из свинины с грибами. Вкусное, сытное, а уж какое ароматное блюдо — словами не передать, надо пробовать! Рекомендую всем попробовать. Можно его подать на праздник в качестве основного блюда, а можно подать в качестве дополнения к гарниру домочадцам!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда / Жульен
Ингредиенты:
- Свинина — 500 грамм;
- Шампиньоны — 500 грамм;
- Сыр твердый — 150 грамм;
- Бульон — 200 грамм;
- Лук — 2 штуки;
- Лавровый лист — 2 штуки;
- Мука — 2 ст. ложки;
- Сметана — 2 ст. ложки;
- Специи — по вкусу.
Количество порций: 5-6
Как приготовить «Жульен из свинины с грибами»
1. Грибы моем, чистим, режем мелко и обжариваем на растительном масле. Когда жидкость выделится и испарится, добавим туда же лук и обжарим все вместе до золотистого цвета.
2. Свинину режем кусочками, обжариваем ее со специями и мукой до готовности.
3. После муки добавим сметану и бульон, перемешаем, на маленьком огне тушим до загустения. Затем добавим наши грибы, лавровый лист и специи по желанию, перемешаем, тушим еще пару минут.
4. Затем перекладываем в горшочки, посыпаем тертым сыром и запекаем при 200 градусах еще примерно 5-10 минут, пока сыр не расплавится. Готово!
