Вторник , 16 июля 2024

Мамалыга с сулугуни

Расскажу вам, как приготовить мамалыгу с сулугуни. Это как раз тот случай, когда каша слипается и превращается в лепешку — и это хорошо, это так и должно быть.

Рекомендую попробовать всем, вкусно!

Описание приготовления:

Расскажу, как приготовить мамалыгу с сулугуни. Вкусное, сытное и ароматное блюдо, которое, к тому же, и цвет имеет потрясающе солнечный, красивый и приветливый. От такого полдника не откажутся ни взрослые гурманы, ни маленькие привереды! Сыр придает консистенции особую шелковистость, так что получится вкусно, аппетитно и легко! Рекомендую попробовать!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Крупы / Кукурузная крупа / Сулугуни
Блюдо: Горячие блюда / Мамалыга
География кухни: Молдавская

Ингредиенты:

  • Кукурузная крупа — 200 грамм;
  • Сулугуни — 100 грамм;
  • Вода — 3 стакана;
  • Специи — по вкусу.

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Мамалыга с сулугуни»

Мамалыга с сулугуни - фото шаг 1

1. Воду доводим до кипения вместе с солью и специями, затем убавляем огонь и тонкой струйкой всыпаем крупу. Быстро помешиваем, чтобы не было комков.

Мамалыга с сулугуни - фото шаг 2

2. Варим на очень маленьком огне примерно полчаса под крышкой. Затем аккуратно мокрой лопаткой отскребаем немного кашу со стенок, перемешиваем, и вот теперь добавим измельченный сыр. Перемешаем. Теперь масса станет густой и липкой, оставим ее еще на десять минут.

Мамалыга с сулугуни - фото шаг 3

3. А теперь выключим огонь, и пусть постоит примерно 15-20 минут, остынет немного. Теперь одним движением переворачиваем кастрюлю — и мамалыга к вам выпадет в руки! Нарезаем и подаем её к столу!

Молдавская Мамалыга с сыром


Смотрите также

Вкусная гречневая каша

Варить гречку совсем несложно, но нужно знать некоторые правила, чтобы все вышло идеально. Итак, смотрите, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.