Салат из зеленой фасоли

 

Зеленая фасоль очень универсальный продукт. С ней можно приготовить массу вкусных и полезных блюд. Особенно я люблю из нее делать салаты. Сегодня я предлагаю приготовить салат с грибами.

Описание приготовления:

Чтобы максимально сохранить витамины, я стараюсь минимально подвергать фасоль термической обработке. Если же вы не любите выраженную хрусткость, отварите фасоль в течение 3 минут после закипания. Такое блюдо очень хорошо готовить в пост.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Фасоль стручковая — 200 грамм;
• Лук красный — 1/2 штуки;
• Уксус яблочный — 3 ст. ложки;
• Мёд — 2 ст. ложки;
• Грибы маринованные — 100 грамм (резаные);
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу;
• Укроп — 1 пучок (маленький);
• Растительное масло — по вкусу.

Количество порций: 3

Как приготовить «Салат из зеленой фасоли»

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фасоль залейте кипятком и оставьте до полного остывания.

Лук нарежьте произвольно и залейте уксусом, посолите. Оставьте на 10 минут.

В чашу выложите фасоль, лук (вместе с уксусом), резанные грибы, измельченный укроп.

Заправьте растительным маслом и перцем по вкусу. Перемешайте.

Приятного аппетита!

Салат из стручковой фасоли с грудкой по-корейски! Очень вкусный рецепт!

Маринованная стручковая фасоль по- армянски Вкусная острая закуска!