Салат из зеленой фасоли
Зеленая фасоль очень универсальный продукт. С ней можно приготовить массу вкусных и полезных блюд. Особенно я люблю из нее делать салаты. Сегодня я предлагаю приготовить салат с грибами.
Описание приготовления:
Чтобы максимально сохранить витамины, я стараюсь минимально подвергать фасоль термической обработке. Если же вы не любите выраженную хрусткость, отварите фасоль в течение 3 минут после закипания. Такое блюдо очень хорошо готовить в пост.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Фасоль стручковая — 200 грамм;
- Лук красный — 1/2 штуки;
- Уксус яблочный — 3 ст. ложки;
- Мёд — 2 ст. ложки;
- Грибы маринованные — 100 грамм (резаные);
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу;
- Укроп — 1 пучок (маленький);
- Растительное масло — по вкусу.
Количество порций: 3
Как приготовить «Салат из зеленой фасоли»
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Фасоль залейте кипятком и оставьте до полного остывания.
Лук нарежьте произвольно и залейте уксусом, посолите. Оставьте на 10 минут.
В чашу выложите фасоль, лук (вместе с уксусом), резанные грибы, измельченный укроп.
Заправьте растительным маслом и перцем по вкусу. Перемешайте.
Приятного аппетита!
