Суббота , 25 мая 2024

Маринованная цветная капуста по-армянски

А вы знаете, как приготовить маринованную цветную капусту по-армянски? Я с удовольствием поделюсь с вами рецептом! Вкусная и очень красивая, оригинальная и необычная закуска получается! Рекомендую!

Описание приготовления:

Такое простое блюдо, как маринованная цветная капуста по-армянски, в домашних условиях готовится довольно просто. Уверена, вы будете в восторге от такого необычного дополнения к привычным гарнирам, рыбе или мясу. Такая капуста сразу украсит любое застолье!

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Цветная капуста
Блюдо: Заготовки / Маринование / Закуски
География кухни: Армянская / Кавказская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Капуста цветная — 1 килограмм;
  • Свекла — 1 штука (небольшая);
  • Вода — 1 литр;
  • Соль — 2.5 ст. ложки;
  • Сахар — 1 стакан;
  • Уксус 9% — 3/4 стакана;
  • Масло оливковое — 0.5 стакана;
  • Специи — по вкусу.

Количество порций: 7-8

Как приготовить «Маринованная цветная капуста по-армянски»

Маринованная цветная капуста по-армянски - фото шаг 1

1. Капусту моем, разделим на соцветия, и бланшируем их в кипятке 3-4 минуты, до готовности не надо доводить. Складываем в кастрюлю, добавим тонко порезанную свеклу.

Маринованная цветная капуста по-армянски - фото шаг 2

2. Отдельно доводим до кипения воду и специи, как закипит — растворим там соль и сахар. Дальше добавим масло и уксус, снимаем с огня этот маринад и заливаем капусту и свеклу.

Маринованная цветная капуста по-армянски - фото шаг 3

3. Мариновать надо как минимум сутки, но вообще чем больше, тем насыщеннее получится вкус. А цвет какой, смотрите!

маринованная цветная капуста быстрого приготовления рецепт от


Смотрите также

Винегрет

Традиционный салат, одна из визитных карточек русской кухни. Хочу предложить вам на заметку свой вариант, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.