Салат-закуска «Капрезе»
Самый популярный салат или закуска в Италии – это «Капрезе». Готовят его из томатов, сыра и базилика. Он уместен к любому столу, в любое время суток. Расскажу, как приготовить салат-закуску «Капрезе».
Описание приготовления:
Одни называют блюдо салатом, другие — закуской. Вы не ошибетесь, если поставите блюдо на стол. Для него нужны спелые, ароматные томаты, лучше домашние, но не тепличные. Салат не нужно настаивать или перемешивать, просто выложите все аккуратно и сразу же подавайте к столу.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Молочные продукты / Сыр / Базилик / Моцарелла / Зелень
Блюдо: Салаты / Закуски
Ингредиенты:
- Томаты — 6 штук;
- Моцарелла — 450 грамм;
- Базилик — 1 пучок;
- Оливковое масло — 1,5 ст. ложки;
- Бальзамический уксус — 1,5 ст. ложки.
Количество порций: 5
Как приготовить «Салат-закуска «Капрезе»»
1. Помойте помидоры. Порежьте кружочками помидоры и сыр.
2. Выложите внахлест ломтик помидора, ломтик сыра на тарелку в форме улитки.
3. Промойте базилик, скрутите несколько листов и порежьте.
4. Посыпьте тарелку с сыром и томатами базиликом, а сверху полейте оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Подавайте к столу и наслаждайтесь вкусом.
