Салат из печени с маринованным луком
Хочу поделиться с вами рецептом простого будничного салата из печени с маринованным луком. Готовится он достаточно просто и быстро, а получается очень питательным и одновременно легким.
Описание приготовления:
Для приготовления этого салата можно взять любую печень — свиную, говяжью, индюшиную или куриную. Я использую куриную, поскольку она быстро готовится и всегда получается нежной. Печень с маринованным луком очень хорошо сочетается. В салат можно также добавить обжаренную на растительном масле морковь, тогда салат станет еще более сытным.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Лук / Куриная печень
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Печень куриная — 500 грамм;
- Лук репчатый — 2 штуки;
- Майонез — 2 ст. ложки;
- Соль — по вкусу;
- Вода — 1 стакан;
- Уксус 9% — 1/2 стакана;
- Сахар — 3 ст. ложки.
Количество порций: 2-3
Как приготовить «Салат из печени с маринованным луком»
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную печень отварите в подсоленной воде до готовности.
Лук очистите и нарежьте полукольцами.
Приготовьте маринад для лука. 1 стакан горячей воды смешайте с сахаром и столовым уксусом. В полученную жидкость поместите нарезанный лук и оставьте на 30 минут.
Отваренную печень нарежьте соломкой.
Лук отожмите от маринада и смешайте с нарезанной печенью.
Заправьте салат майонезом. Досолите при необходимости.
