Салат из куриной печени
Куриная или индюшиная печень — очень полезный продукт. Его можно не только запекать или тушить в сливках и подавать как второе мясное блюдо, но и саму использовать для создания салата.
Описание приготовления:
Такой салат можно не заправлять майонезом. Просто заправьте растительным маслом и подайте к столу. Будет тоже очень вкусно. Куриную печень можно не отваривать, а просто обжарить. Особой разницы не имеет, но у салата будет немного другой вкус.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Птица / Курица / Лук / Субпродукты / Печень / Куриная печень
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Печень куриная отварная — 200 грамм;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Морковь — 2 штуки;
- Майонез — по вкусу;
- Растительное масло для жарки — по вкусу;
- Кукуруза консервированная — 1 штука (в банках).
Количество порций: 6
Как приготовить «Салат из куриной печени»
Для приготовления салата с куриной печенью репчатый лук нарезаем полукольцами.
На растительном масле обжариваем лук до полупрозрачности и мягкости.
На терке для корейской морковки натираем морковь. Используя эту терку, мы сохраняем упругость моркови и сочность.
К обжаренному луку добавляем морковь. Перемешивая, тушим 10 минут.
Морковь с луком перекладываем в салатник. Добавляем отваренную куриную печень.
Добавляем кукурузу. Заправляем салат майонезом.
Подаем салат к столу. Можно подать его теплым или остывшим. Оба варианта будут вкусными.
