Салат из куриной печени

Куриная или индюшиная печень — очень полезный продукт. Его можно не только запекать или тушить в сливках и подавать как второе мясное блюдо, но и саму использовать для создания салата.

Описание приготовления:

Такой салат можно не заправлять майонезом. Просто заправьте растительным маслом и подайте к столу. Будет тоже очень вкусно. Куриную печень можно не отваривать, а просто обжарить. Особой разницы не имеет, но у салата будет немного другой вкус.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Птица / Курица / Лук / Субпродукты / Печень / Куриная печень
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Печень куриная отварная — 200 грамм;
• Лук репчатый — 1 штука;
• Морковь — 2 штуки;
• Майонез — по вкусу;
• Растительное масло для жарки — по вкусу;
• Кукуруза консервированная — 1 штука (в банках).

Количество порций: 6

Как приготовить «Салат из куриной печени»

Для приготовления салата с куриной печенью репчатый лук нарезаем полукольцами.

На растительном масле обжариваем лук до полупрозрачности и мягкости.

На терке для корейской морковки натираем морковь. Используя эту терку, мы сохраняем упругость моркови и сочность.

К обжаренному луку добавляем морковь. Перемешивая, тушим 10 минут.

Морковь с луком перекладываем в салатник. Добавляем отваренную куриную печень.

Добавляем кукурузу. Заправляем салат майонезом.

Подаем салат к столу. Можно подать его теплым или остывшим. Оба варианта будут вкусными.

Салат с куриной печенью. Два варианта салата на выбор.