Салат с курицей и сухофруктами
Лето уже близко! И я хочу рассказать вам, как приготовить салат с курицей и сухофруктами. Делается он быстро и просто. Обилие зелени и сухофруктов делают блюдо полезным, а курица — питательным!
Описание приготовления:
По такому рецепту я часто готовлю, когда нет времени, а хочется вкусно покушать. Сухофрукты очень хорошо сочетаются с птицей. Салатик считается не слишком калорийным и подходит к любому столу. Удачного приготовления!
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Птица / Курица / Фрукты / Сухофрукты
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 1 штука (вареная);
- Изюм — 40 грамм;
- Курага — 40 грамм;
- Натуральный йогурт — 5 ст. ложек;
- Лимон — 0,5 штуки (цедра и сок);
- Порошок карри — 0,5 чайных ложки;
- Оливковое масло — 2 ст. ложки;
- Зернистая горчица — 2 чайных ложки;
- Руккола, кресс-салат, латук — 100 грамм (или смесь);
- Обжаренный грецкий орех — 50 грамм;
- Зеленый лук — 50 грамм.
Количество порций: 2-3
Как приготовить «Салат с курицей и сухофруктами»
Отварную грудку птицы порежем на достаточно крупные кусочки. Промываем курагу с изюмом, бросаем их в наш салатик. Добавляем карри, цедру и йогурт. Посолим и поперчим на свой вкус, вливаем 3 столовые ложки воды.
Оливковое масло вливаем в глубокую чашу. Добавляем лимонный сок, каплю перца, соли и горчичные семена. Перемешиваем нашу заправку.
Листья салата выкладываем на красивую тарелку. Поливаем их нашей заправкой. После чего выкладываем курочку с сухофруктами. Посыпаем грецкими орехами. Сверху можно украсить свежим зеленым лучком. Приятного аппетита!
