Воскресенье , 26 мая 2024

Шашлык из телятины в кефире

Тепло! Самое время выбираться на природу с друзьями, поэтому, конечно же, надо запастись рецептом для приготовления вкусного шашлыка.

Замаринуйте мясо по этому рецепту, ваш шашлык получится отличным.

Описание приготовления:

Многие из нас привыкли, что шашлык из говядины или телятины получается жестким и сухим, и поэтому не берутся готовить из такого мяса. Но зная хороший маринад, вы с легкостью сможете приготовить сочный и мягкий шашлык. В моем арсенале есть рецепт приготовления шашлыка из телятины в кефире. Рецепт проверенный временем и друзьями. Мясо получается нежным и сочным и не оставит никого равнодушным. Попробуйте и вы приготовить шашлык из телятины в кефире, вы будете приятно удивлены результатом.

Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо / Телятина / Молочные продукты / Кефир
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

  • Телячья вырезка — 1,5 килограмма;
  • Репчатый лук — 2 штуки;
  • Кефир — 300 миллилитров;
  • Соль — 1 чайная ложка;
  • Смесь перцев — 1 щепотка;
  • Приправа для шашлыка — 1 ст. ложка.

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Шашлык из телятины в кефире»

Шашлык из телятины в кефире - фото шаг 1

Мясо необходимо хорошо промыть и просушить бумажными салфетками.

Шашлык из телятины в кефире - фото шаг 2

Нарезаем мясо на небольшие куски по 3-4 см. и перекладываем в глубокую посуду, где будем его мариновать.

Шашлык из телятины в кефире - фото шаг 3

Добавляем смесь перцев, приправу к мясу, все хорошо перемешиваем.

Шашлык из телятины в кефире - фото шаг 4

Чистим лук , нарезаем его кольцами. Добавляем к мясу, туда же наливаем кефир. Хорошо перемешиваем и отправляем мариноваться в холодильник на 6-8 часов.

Шашлык из телятины в кефире - фото шаг 5

Вынимаем мясо из маринада, добавляем в мясо соль, перемешиваем и минут через 10-15 нанизываем на шампура.

Шашлык из телятины в кефире - фото шаг 6

Отправляем шампура с мясом на мангал, жарим шашлык до готовности. Не пересушите мясо, телятина жарится довольно быстро.

ШАШЛЫК из ГОВЯДИНЫ. Сталик


Смотрите также

Шашлык из телятины с соевым соусом

Попробуйте замариновать мясо в соевом соусе, и вам даже специи не понадобятся! Можете готовить так …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.