Жареные яйца с помидорами
Очень простой, быстрый и экономный завтрак. Мне очень нравится сочетание кисловатых томатов и куриных яиц. Расскажу, как приготовить жареные яйца с помидорами.
Такое блюдо готовила мне еще моя мама.
Описание приготовления:
Помидоры можно найти на рынке или в магазине круглый год, поэтому такой завтрак можно приготовить в любое время года. Кроме томатов можно добавить свежую или сушеную зелень, а также колбасу (ветчину, сосиски и прочее) или другие овощи (например: лук, кабачки, перец). Яичница получается сочной и очень вкусной.
Назначение: На завтрак
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Яйца
Блюдо: Закуски / Яичница
Ингредиенты:
- Помидор — 1 штука;
- Яйцо — 2 штуки;
- Соль и перец — по вкусу;
- Подсолнечное масло — по вкусу;
- Зелень — по вкусу;
- Чеснок — 1 зубчик;
Количество порций: 1-2
Как приготовить «Жареные яйца с помидорами»
1. Сковороду ставлю на огонь, наливаю в неё растительное масло, разогреваю. Очищаю чеснок, толстой стороной ножа раздавливаю его. Выкладываю чеснок на сковороду, обжариваю его на протяжении 2 минут, а затем убираю.
2. Помидор мою и нарезаю толстыми кружочками, обжариваю томаты с каждой стороны по 1 минуте, затем убираю их с огня.
3. Перекладываю помидоры на тарелку одним слоем.
4. На сковороду выкладываю специальные формы, вбиваю в каждую по яйцу. Обжариваю яйца так, чтобы желток внутри остался жидким.
5. Перекладываю яйца со сковороды на помидоры, посыпаю мелко нарубленной зеленью.
