Голубцы (простой рецепт)

 

Вряд ли русский человек не любит или не знает такое блюдо, как голубцы. Это сытное, простое и в тоже время вкусное блюдо, которое не сложно готовить.

Сегодня я расскажу, как приготовить голубцы!

Описание приготовления:

Такие голубцы получаются мягкими и сочными. Более того, это блюдо из разряда экономное. Голубцы можно готовить и из пекинской капустой, они получается более мягкими. Если в приготовлении используете старую капусту, то можете отбить ее. Если не любите томатный соус, приготовьте голубцы со сметаной, такой соус будет предпочтительнее для детей.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Капуста / Фарш / Белокочанная капуста
Блюдо: Горячие блюда / ГолубцыГеография кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Воды — 2/3 стакана;
• Рис — 1/3 стакана;
• Листья капусты — 8 штук;
• Фарш говяжий — 250 грамм;
• Лук — 1 штука;
• Яйцо — 1 штука;
• Соль — 1 чайная ложка;
• Черный перец — 1/4 чайных ложки;
• Томатный соус — 250 грамм;

Количество порций: 4

Как приготовить «Голубцы (простой рецепт)»

1. Рис отварите в подсоленной воде до готовности.

2. Кастрюлю с водой доведите до кипения и отварите каждый капустный лист по 2-4 минуты до мягкого состояния.

3. В миске соедините фарш, яйцо, соль, перец, рис и 2 ложки томатного соуса. Хорошо все перемешайте.

4. Начинку из фарша выложите на капустный лист и сложите рулетиком, по необходимости закрепите зубочисткой.

5. Сложите готовые голубцы в кастрюлю, залейте томатным соусом, разведенным водой и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь до среднего и варите 40 минут.

6. Приятного аппетита!

Цыганские голубцы!!! Голубцы из капусты с мясом. Gipsy cuisine.