Морковные котлеты постные
Яркие, нежные и ароматные морковные постные котлеты разнообразят и украсят ваш стол в постные дни. Вкусно и полезно одновременно. Делюсь рецептом.
Описание приготовления:
Рецепт приготовления постных морковных котлет очень простой, и продукты для его воплощения легкодоступны и всегда есть на вашей кухне. Красивые, яркие и ароматные котлеты радуют своим видом, вкусом и ароматом. Они очень полезны, разнообразят ваш стол в длинные дни поста. Давайте приготовим их, а рецепт постных морковных котлет с фото поможет вам в этом.
Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Морковь
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда
Ингредиенты:
- Морковь — 600 грамм;
- Лук репчатый — 2 штуки;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Манная крупа — 2-3 ст. ложек;
- Соль — 2 щепотки;
- Перец черный молотый — 1 щепотка;
- Паприка сухая молотая — 1 щепотка;
- Сухари панировочные — 3-4 ст. ложек;
- Вода — 3-4 ст. ложек;
- Растительное масло — 100 миллилитров (2-3 столовых ложки — для обжаривания лука, остальное — для жарки котлет).
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Морковные котлеты постные»
Лук чистим, нарезаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Добавляем к луку соль, перец, паприку.
Чистим морковь и натираем на мелкой или средней терке. Очень хорошо подходит для котлет жмых, оставшийся после того, как вы выдавили сок из моркови.
К готовому луку добавляем натертую морковь.
Затем всыпаем манку и хорошо перемешиваем.
Доливаем воду, перемешиваем и тушим минут 5-7 до загустения.
Чеснок чистим, измельчаем и добавляем к морковной массе. Хорошо перемешиваем.
Когда масса для котлет остынет, формируем котлеты и обваливаем их в панировочных сухарях.
Обжариваем наши котлеты на растительном масле до образования красивой и хрустящей корочки.
