Голубцы по-азиатски

Рецепт приготовления голубцов по-азиатски из капусты напа, говяжьего фарша, коричневого риса, грибов шиитаке, чеснока и имбиря.

Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / капуста
Блюдо: Горячие блюда / ГолубцыГеография кухни: Японская

Ингредиенты:

• говяжьего фарша — 240 грамм;
• грибов шиитаке — 1200 грамм (крупно нарезанных);
• чеснока — 4 зубчика;
• имбиря — 1 ст. ложка;
• зеленых лука — 2 штуки;
• соевого соуса — 1 ст. ложка;
• кунжутного масла — 1 ст. ложка;
• красного перца — 1/8-1/4 чайных ложки;
• соль и молотый перец —по вкусу;
• головка капусты Напа — 1 штука;

Количество порций: 4

Описание приготовления:

1. Разогреть духовку до 200 градусов.
2. В большой миске смешать говяжий фарш, грибы, рис, чеснок, имбирь, зеленый лук, соевый соус, кунжутное масло, красный перец и 1 / 2 чайной ложки соли.
3. Удалить 8 больших наружных листьев капусты (если листья менее 5 см в ширину, взять 2 листа, чтобы они перекрывали друг друга).
4. Разделить начинку между капустными листами. Плотно свернуть капустные рулеты.
5. Разложить голубцы швом вниз в форме для выпечки. Залить 1 стаканом воды, накрыть свободно алюминиевой фольгой. Выпекать от 30 до 35 минут. Сбрызнуть соками из формы, посыпать красным перцем, если это необходимо, и подавать.

Голубцы из пекинской капусты