Пятница , 23 февраля 2024

Голубцы наизнанку

 

Если очень хочется голубцов, а возиться с ними лень, то попробуйте приготовить голубцы наизнанку. Просто, сытно и очень вкусно!

Описание приготовления:

Готовятся голубцы по этому рецепту очень просто, а по вкусу ничуть не уступают традиционным. Нежные, мягкие, сочные, они придутся по вкусу даже детям. Берите на заметку!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Капуста / Крупы / Рис / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Голубцы

Ингредиенты:

  • Фарш — 350 грамм;
  • Капуста — 250 грамм;
  • Рис — 1 стакан;
  • Лук — 2 штуки;
  • Морковь — 1 штука;
  • Томатная паста — 1,5 ст. ложки;
  • Сметана — 3 ст. ложки;
  • Крупа манная — 1,5 ст. ложки;
  • Яйцо — 1 штука;
  • Сахар — 1,5 чайных ложки;
  • Вода — 2-3 стаканов;
  • Растительное масло — 3 ст. ложки;
  • Соль — по вкусу;
  • Специи — по вкусу.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Голубцы наизнанку»

Голубцы наизнанку - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Голубцы наизнанку - фото шаг 2

Капусту и одну луковицу измельчите при помощи мясорубки или блендера.

Голубцы наизнанку - фото шаг 3

Фарш переложите в глубокую миску.

Голубцы наизнанку - фото шаг 4

Добавьте измельченные овощи, манку, яйцо, соль и специи по вкусу.

Голубцы наизнанку - фото шаг 5

Все хорошо перемешайте.

Голубцы наизнанку - фото шаг 6

Из готового фарша сформируйте котлеты и обжарьте их на сковороде на сильном огне с двух сторон до румяной корочки.

Голубцы наизнанку - фото шаг 7

Отдельно обжарьте до мягкости нарезанный кубиками лук и тертую морковь.

Голубцы наизнанку - фото шаг 8

Добавьте томатную пасту, сметану, сахар, соль по вкусу и молотый черный перец. Потушите пару минут и тонкой струйкой влейте кипяток. Дайте соусу закипеть и снимите с огня.

Голубцы наизнанку - фото шаг 9

Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите ровным слоем промытый рис.

Голубцы наизнанку - фото шаг 10

Сверху распределите обжаренные котлеты.

Голубцы наизнанку - фото шаг 11

Залейте все соусом, накройте фольгой и запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 30-40 минут. Я ориентируюсь по готовности риса.

Голубцы наизнанку - фото шаг 12

Голубцы наизнанку готовы.

Голубцы наизнанку - фото шаг 13

Приятного аппетита!

Ленивые голубцы, вместо риса добавляю, так получаются они еще сочнее и нежнее!


Смотрите также

Постные ленивые голубцы

Расскажу, как сделать постные ленивые голубцы в домашних условиях. Блюдо получается отменное: сытное и ароматное. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.