Омлет с кабачками и помидорами

Чтобы сделать сочный и насыщенный омлет, добавьте в него несколько овощных ингредиентов, а именно — кабачки и помидоры. Омлет отлично подходит для завтрака или легкого ужина.

Рекомендую приготовить!

Описание приготовления:

Перед вами — простой рецепт приготовления омлета с кабачками и помидорами. Тушим на сковороде овощи (кабачки с помидорами и луком), затем вливаем яичную смесь и готовим до загустения омлета. Готовый омлет можно полить растопленным сливочным маслом. Удачи!

Назначение: На завтрак / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Помидор / Яйца
Блюдо: Закуски / Омлет

Ингредиенты:

• Кабачок — 1 штука;
• Помидоры — 2 штуки;
• Лук репчатый — 1 штука;
• Лук зеленый — по вкусу;
• Яйца — 3 штуки;
• Сметана — 2 ст. ложки;
• Масло оливковое — по вкусу;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу.

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Омлет с кабачками и помидорами»

Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на оливковом масле до прозрачности.

Кабачки реем тонкими кружочками, выкладываем на лук, солим и вливаем немножечко воды. Тушим под крышкой до мягкости.

Выкладываем сверху помидоры, тушим, пока они не размякнут.

Открываем крышку, даем выпариться жидкости. Затем присыпаем базиликом и измельченным зеленым луком.

Взбиваем яйца со сметаной и солью. Заливаем этой смесью овощи на сковороде, готовим до загустения блюда. Приятного аппетита!

ОМЛЕТ ИЗ КАБАЧКОВ с помидорами и сыром