Овсяная каша с жареными яблоками
Рецепт приготовления овсяной каши с яблоками, жаренными в сливочном масле с кленовым сиропом и корицей.
Описание приготовления:
Завтрак не должен быть слишком сложным – овсяная каша отвечает этим требованиям идеально.
Чтобы разнообразить ее, предлагаем добавить ароматные кусочки карамелизованных яблок с корицей. Дети непременно оценят это блюдо.
Назначение: На завтрак
Основной ингредиент: Крупы / Овсянка
Блюдо: Каши
География кухни: Американская
Ингредиенты:
- несоленого сливочного масла — 1 ст. ложка;
- соли — 1/4 чайных ложки;
- сливочного масла — 2 ст. ложки (яблоки);
- крупных яблока — 3 штуки (примерно 650 г);
- кленового сиропа — 1 cт. ложка (плюс ? чашки) яблоки);
- молотой корицы — 1/2 чайных ложки (яблоки);
Количество порций: 4
Как приготовить «Овсяная каша с жареными яблоками»
1. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать ломтиками толщиной 1 см. Растопить сливочное масло в большой сковороде на среднем огне.
2. Добавить яблоки и 1 столовую ложку кленового сиропа. Жарить до тех пор, пока яблоки не станут мягкими, примерно 5 минут. Добавить оставшиеся ? чашки кленового сиропа и корицу. Тушить примерно 1 минуту.
3. Приготовить кашу. Довести воду и молоко в большой кастрюле до кипения на среднем огне. Нагреть сливочное масло в средней сковороде на среднем огне, пока оно не начнет пениться. Добавить овсяные хлопья и обжарить, постоянно помешивая деревянной ложкой, до золотистого цвета и появления аромата, от 1? до 2 минут. Помешивая, засыпать поджаренные овсяные хлопья в кастрюлю с кипящей жидкостью, уменьшить огонь и готовить, пока каша не загустеет, около 20 минут. Добавить соль и размешать ложкой. Продолжать готовить, периодически помешивая деревянной ложкой, до тех пор, пока овсяные хлопья не поглотят практически всю жидкость и не разбухнут, от 7 до десять минут.
4. Снять с огня и дать каше постоять 5 минут. Сразу же подавать с жареными яблоками.
