Котлеты по-министерски
Как приготовить котлеты по-министерски дома я знаю еще с советских времен. Главное в этих котлетах — размер! Они должны быть немаленькие! Ну и конечно вкусные, нежные, сочные. Вот вам мой рецепт!
Описание приготовления:
В моей семье все любят котлеты по-министерски. Я делаю их не только из куриного фарша, из индюшки тоже получаются очень нежными и диетическими. Большие, сочные, вкусные котлеты по-министерски подавайте с отварным картофелем и свежими овощами. Обязательно я готовлю и соусы к котлетам. Успехов и приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин / Праздничный обед
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 500 грамм;
- Лук — 1 штука;
- Яйцо — 1 штука;
- Батон — 70 грамм;
- Панировочные сухари — 70 грамм;
- Соль, перец — по вкусу;
- Масло для жарки — 3 ст. ложки.
Количество порций: 4
Как приготовить «Котлеты по-министерски»
Подготовить продукты.
Грудку и лук порезать на куски.
Сделать фарш.
В фарш добавить яйцо, соль и специи.
Фарш хорошо вымесить.
Сформовать котлеты.
Котлеты обвалять в панировочных сухарях.
Котлеты жарить на масле в хорошо разогретой сковороде.
Жарить котлеты с двух сторон до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
