Котлеты «Яйцо в шубке»

Помнится мне, что почти такими же котлетками кормили нас в детском садике. Давайте вспомним старый добрый рецепт этого блюда. Заходите и смотрите, как приготовить котлеты «Яйцо в шубке».

Описание приготовления:

Это блюдо — классика кулинарии! Все мы в детстве ели такие котлетки. Давайте приготовим их немного по-новому: добавим в фарш немного капусты и зелени, запанируем в сухарях и обжарим во фритюре. Не очень, конечно, полезно. Зато как вкусно! Иногда можно побаловать детишек и такими «вредностями». Но если вы готовите для детей, старайтесь, чтобы желток у яйца хорошо сварился, сырые яйца не очень полезны и детям, и взрослым!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Яйца / Фарш / Перепелиные яйца
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Фарш — 500 грамм;
• Яйца перепелиные — 5 штук;
• Капуста белокочанная — 80 грамм;
• Лук репчатый — 50 грамм;
• Майонез — 1 ст. ложка;
• Крахмал — 1 чайная ложка;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу;
• Мука — 4 ст. ложки;
• Яйцо куриное — 2 штуки;
• Сухари панировочные — 4 ст. ложки;
• Масло подсолнечное — 300 миллилитров.

Количество порций: 4

Как приготовить «Котлеты «Яйцо в шубке»»

1. Перепелиные яйца отварите, затем очистите.

2. Подготовьте муку, панировочные сухари, куриные яйца слегка взбейте вилкой.

3. Фарш я сразу провернула через мясорубку с луком. Посолите, поперчите, добавьте майонез и крахмал.

4. Добавьте нарезанную капусту и зелень, хорошо перемешайте.

5. Каждое яйцо обваляйте в муке.

6. Заверните каждое яйцо в фарш.

7. Обваляйте в муке.

8. Затем в яйце.

9. Затем в сухарях.

10. Обжарьте в кипящем масле на небольшом огне до готовности.

11. Приятного аппетита!

Просто Вау! Обычные котлеты превращаются в Королевское блюдо!