Шашлык из курицы с лимоном
Многие не воспринимают шашлык из курицы всерьез, считая куриное мясо неподходящим для шашлыков. На самом деле курица имеет множество преимуществ.
Я люблю нежирный и сочный шашлык из нее.
Описание приготовления:
Если правильно приготовить куриный шашлык, то он тоже может быть очень вкусным и ароматным. К тому же куриное филе быстро готовится, легко маринуется, да и по стоимости оно бюджетнее, чем свинина или телятина. Простота приготовления куриного шашлыка говорит сама за себя. Поэтому хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить шашлык из курицы с лимоном.
Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Птица / Курица / Фрукты / Лимон
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
Ингредиенты:
- Куриное филе — 1 килограмм;
- Чеснок — 4 зубчика;
- Лимон — 2 штуки;
- Лук красный — 2 штуки;
- Лимонный сок — 6 ст. ложек;
- Оливковое масло — 4 ст. ложки;
- Итальянские травы — 4 чайных ложки;
- Паприка молотая — 2 чайных ложки;
- Соль — 2 чайных ложки;
- Тмин — 1 чайная ложка;
- Корица — 1 чайная ложка;
- Черный перец молотый — 1 чайная ложка.
Количество порций: 5
Как приготовить «Шашлык из курицы с лимоном»
1. Смешайте приправы: черный перец, корицу, тмин и паприку, чеснок, итальянские травы и 2 ст. л. лимонного сока.
2. Порежьте куриное филе кусочками и выложите в подготовленный маринад, оставьте на 2 часа.
3. Смешайте оставшийся лимонный сок и оливковое масло.
4. Нанизывайте филе на шампуры.
5. Жарьте над углями, время от времени промазывайте шашлык смесью масла и лимонного сока.
6. Подавайте с дольками лимона и красным луком. Приятного аппетита!
