Куриные котлеты-оладьи из рубленого мяса
Наверняка рубленные куриные котлеты многим знакомы, идея приготовления настолько вкусных котлеток без мясорубки меня просто пленила. Смотрите, как приготовить куриные котлеты-оладьи из рубленого мяса.
Описание приготовления:
Мне кажется, по этому рецепту рубленные котлетки получаются просто обалденными, готовлю их даже на праздничный стол! Вкусные, сочные и мягкие, несмотря на то, что используется сухое куриное филе. Попробуйте приготовить эти сочные, нежные куриные котлеты-оладьи из рубленого мяса от которых невозможно оторваться!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная грудка
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 500 грамм;
- Грибы — 500 грамм;
- Сыр — 250 грамм;
- Яйца куриные — 2 штуки;
- Крахмал — 4 ст. ложки;
- Сметана — 4 ст. ложки;
- Перец — по вкусу;
- Соль — по вкусу;
- Масло для жарки — 1 часть;
Количество порций: 5-6
Как приготовить «Куриные котлеты-оладьи из рубленого мяса»
Промойте и нарежьте мелкими кубиками грибы, выложите в разогретую с маслом сковороду и обжарьте.
Обжаренные грибы переложите в миску.
Небольшими кусочками нарежьте куриную грудку. Смешайте с остывшими грибами.
Добавьте сметану и перемешайте.
К фаршу вбейте яйца, добавьте соль и перец, все тщательно перемешайте.
Добавьте картофельный крахмал и снова перемешайте.
Добавьте тертый сыр.
Подготовленный фарш отправьте в холодильник на 1 час.
Выкладывайте фарш ложкой на разогретую сковородку.
Обжаривайте котлеты с двух сторон до золотистого цвета. Приятного аппетита!
