Кулинарные рецепты Кулинарные рецепты, способы приготовления, готовим дома
Собрав урожай черной смородины можно приготовить необычные и очень ароматные вареники. Начинка с черной смородиной — это так вкусно, что пальчики оближешь.
Описание приготовления:
Зачастую летом готовят вареники с начинкой из ягод. Чаще всего — это клубника и вишня. Но не стоит забывать про черную смородину. Вареники с черной смородиной — это сытно, вкусно и никто не сможет устоять перед таким десертом.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Ягоды / Черная смородина / Cмородина
Блюдо: Горячие блюда / Вареники
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 550 грамм;
- Вода — 200 грамм;
- Яйцо куриное — 1 штука;
- Масло растительное — 1 ст. ложка;
- Сахар — по вкусу;
- Соль — 1 щепотка;
- Черная смородина — 200 грамм.
Количество порций: 4
Как приготовить «Вареники с черной смородиной»
Подготовьте ингредиенты для вареников с черной смородиной.
Просейте муку в миску, всыпьте соль, сахар и влейте обычную воду комнатной температуры. Перемешайте до появления характерной мучной крошки.
Вбейте в тесто куриное яйцо.
Влейте растительное масло. С ним тесто будет более эластичным.
Замесите мягкое упругое тесто, оставьте отдыхать под полотенцем на 15-20 минут.
Разделите тесто на две равные части, каждую тонко раскатайте.
Обычным стаканом выдавите кружки. В центр каждого кружка выложите начинку: сахар и смородину. Сахара на каждый вареник кладите около 0,5 ч.л., смородину заранее вымойте и просушите. В каждый вареник вложите примерно 6-8 шт. в зависимости от размера ягод.
Защипните края вареников.
Вскипятите воду, добавьте щепотку соли и сложите вареники. Перемешайте и варите 5 минут после того, как вареники всплывут в воде.
Готовые вареники с черной смородиной достаньте из воды и сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!
