Кулинарные рецепты Кулинарные рецепты, способы приготовления, готовим дома
Гуляш из индейки с подливкой — это прекрасный выбор для ужина или обеда. Индейку принято считать диетическим мясом, поэтому можете не переживать о лишних килограммах.
А подливой можно полить гарнир.
Описание приготовления:
Очень вкусным и питательным получается гуляш из индейки. Он нежирный, но благодаря поливке получается довольно сочным. Подавать его лучше с пикантным соусом из йогурта с цедрой лимона. Если вы любите острые блюда, то в процессе приготовления добавьте жгучего перца. Чтобы узнать, как приготовить гуляш из индейки с подливкой, читайте этот рецепт.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Индейка
Блюдо: Горячие блюда / Гуляш
Ингредиенты:
- Лук репчатый — 4 штуки;
- Филе индейки — 600 грамм;
- Оливковое масло — 3 ст. ложки;
- Молотая паприка — 3 ст. ложки;
- Соль, перец — по вкусу;
- Сок яблочный — 200 миллилитров;
- Бульон куриный — 400 миллилитров;
- Капуста квашеная — 600 грамм;
- Тмин — 1 чайная ложка;
- Лавровый лист — 2 штуки;
- Лимон — 1 штука;
- Йогурт — 150 грамм;
- Петрушка — по вкусу.
Количество порций: 8
Как приготовить «Гуляш из индейки с подливкой»
Лук очистите от шелухи, вымойте его под проточной водой и обсушите. Нарежьте лук острым ножом на кубики или на тонкие кусочки.
Филе индейки зачистите и вымойте, обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте его на куски среднего размера, положите в миску. Добавьте в нее растительное масло, соль, перец и паприку.
В кастрюльку с толстым дном налейте оливковое масло и обжарьте на нем до румяности индейку и лук. Затем влейте бульон и яблочный сок, тушите десять минут на медленном огне.
Затем в кастрюлю с ингредиентами добавьте квашеную капусту и лавровый лист. Накройте все крышкой и тушите на медленном огне полчаса.
Для соуса смешайте в пиалке несладкий йогурт с солью и перцем. На мелкой терке натрите цедру лимона, добавьте её в йогурт. Тщательно все перемешайте и подавайте к столу с гуляшом.
