Гуляш

 

Одним из самых известных и популярных блюд венгерской национальной кухни является гуляш. Сытный и наваристый густой суп с говядиной, овощами и томатным соусом.

Это определенно стоит попробовать!

Описание приготовления:

Не обязательно ехать в Венгрию, чтобы узнать, как приготовить гуляш. Достаточно ознакомится с инструкцией приготовления и взяться за дело с душой да энтузиазмом. Густота вашего гуляша будет зависеть от количества добавленной воды (бульона). Удачи в приготовлении!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Гуляш
География кухни: Венгерская / Европейская

Ингредиенты:

• Говядина — 500 грамм;
• Лук репчатый — 2 штуки;
• Картофель — 500 грамм;
• Перец болгарский — 1 штука;
• Морковь — 2 штуки;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Томатный соус — 1 ст. ложка;
• Вода — 1 литр;
• Паприка сушеная — 1 ст. ложка;
• Масло растительное — по вкусу;
• Соль и перец — по вкусу;
• Тмин — 1 щепотка.

Количество порций: 4

Как приготовить «Гуляш»

В кастрюле на масле обжариваем измельченный лук до легкой золотистости. Подмешиваем паприку.

Перемешиваем и готовим еще 30 секунд.

Нарезаем говядину кубиками. Обжариваем мясо на масле в сковороде до румяной корочки со всех сторон.

Чеснок измельчаем.

Перекладываем мясо в кастрюлю с луком, добавляем тмин и чеснок. Вливаем воду и тушим на медленном огне под крышкой 2 часа.

Оставшиеся овощи промываем, очищаем и нарезаем кубиками. Кладем в кастрюлю и продолжаем тушить, добавив томатную пасту и специи по вкусу.

Приятного аппетита!

Гуляш из свинины. Как приготовить гуляш. Мясо с подливкой.