Израильская шаурма
Товарищ поделился со мной рецептом настоящей израильской шаурмы. Уж поверьте: приготовив такую шаурму самостоятельно, вы никогда больше не захотите покупать ее у других продавцов.
Очень вкусно!
Описание приготовления:
Приготовим израильскую шаурму в домашних условиях. Начинка для шаурмы состоит из нескольких видов птицы, обжаренной с луком, чесноком и специями. Вместо традиционного лаваша используется пита, смазанная хумусом. Блюдо подается к столу в горячем виде. Удачи!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда / Шаурма
География кухни: Еврейская
Ингредиенты:
- Индейка — 100 грамм (филе);
- Куриные сердечки — 200 грамм;
- Куриная печень — 200 грамм;
- Лук репчатый — 2 штуки;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Пита — 2-3 штук (лепешки);
- Масло растительное — по вкусу;
- Огурцы соленые — по вкусу;
- Соль и перец — по вкусу;
- Хумус — 3 ст. ложки;
- Зелень — по вкусу.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Израильская шаурма»
Разогрейте в сковороде масло, обжарьте на нем измельченный лук и чеснок. Готовим 2-3 минуты.
Нарезаем кусочками филе индейки. Добавляем его к луку и чесноку. Жарим 5 минут, помешивая. Затем добавляем сердечки, готовим еще 5 минут.
Добавьте любимые специи. Перемешайте, жарьте еще 3-4 минуты.
Питу разогреваем в микроволновке, аккуратно срезаем у неё верхушечку, должен получиться карманчик. Внутри смазываем его хумусом. Добавляем соленые огурчики, а также приготовленное мясо с луком и чесноком. Кроме того, не помешает и свежая зелень! Приятного аппетита!
