Понедельник , 26 февраля 2024

Гуляш из печенки свиной

 

Такой гуляш из печенки свиной еще называют «хорватский гуляш», поскольку печень готовится в особом соусе и подается с подливкой.

Специи, сметана и томатная паста усиливают вкус печени.

Описание приготовления:

Свиную печень можно готовить по-разному. Этот рецепт очень распространенный, а блюдо получается очень вкусным. Приготовить гуляш из печенки свиной в домашних условиях можно всего за один час, и за это время удастся приготовить также и гарнир.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Субпродукты / Печень / Свиная печень
Блюдо: Горячие блюда / Гуляш

Ингредиенты:

  • Печень свиная — 700 грамм;
  • Молоко — 200 грамм;
  • Лук — 2 штуки;
  • Томтаная паста — 1 ст. ложка;
  • Сметана — 4 ст. ложки;
  • Растительное масло — по вкусу;
  • Специи — по вкусу.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Гуляш из печенки свиной»

Гуляш из печенки свиной - фото шаг 1

1. Это отличное блюдо, которое может понравиться даже детям. На гарнир к печени подойдет картофельное пюре или свежие овощи.

Гуляш из печенки свиной - фото шаг 2

2. Свиная печень готовится быстро, а чтобы избавить её от горечи и сделать мягче, нужно замочить ее в молоке. Нарежьте печень кусочками желаемого размера и оставьте на 20 минут в молоке.

Гуляш из печенки свиной - фото шаг 3

3. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета, после чего обваляйте в муке печень и выложите ее на луковую подушку. Жарьте до готовности, постоянно помешивая.

Гуляш из печенки свиной - фото шаг 4

1. Смешайте сметану и томатную пасту, добавьте специи. Это будет наша заправка для гуляша из печени.

Гуляш из печенки свиной - фото шаг 5

2. Отправьте заправку на сковороду, добавьте 5 столовых ложек воды. После этого протушите немного соус на слабом огне, постоянно помешивая.

Гуляш из печенки свиной - фото шаг 6

6. Выложите в соус печень и лук, все аккуратно перемешайте. Тушите около 10 минут на слабом огне.

Гуляш из печенки свиной - фото шаг 7

7. При подаче можно украсить готовый гуляш зеленью. Приятного аппетита!

Фантастическая печень, кто не любит печень, тот обязательно ее полюбит!!!


Смотрите также

Шашлык из баранины в вине

Если выезд на природу оказался неожиданным приятным сюрпризом, то рецепт этих шашлыков – то что …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.