Четверг , 20 июня 2024

Куриные котлеты в томатной подливе

Если вы приготовите куриные котлеты в томатной подливе, давно знакомое блюдо приобретет новый вкус, необычайную сочность и восхитительный аромат. Времени уйдет чуть больше, но новый вкус того стоит.

Описание приготовления:

Мне очень нравится готовить котлеты с разной подливой, это и удобно (гарнир не будет сухим), и вкусно. Да и точно знаю, что котлеты 100% будут готовы. А то когда просто жаришь, всегда сомневаешься, достаточно ли они прожарились. Хочу рассказать вам, как приготовить куриные котлеты в томатной подливе. Подливу можно сделать не только из свежих помидоров, но и из томатной пасты или кетчупа. Пасту разбавьте водой до нужной вам консистенции, добавьте чуть сахара и соли по вкусу, а дальше — по рецепту. Надеюсь, у вас все получится вкусно!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты / Подлива

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 500 грамм;
  • Белый хлеб — 100 грамм;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Помидоры свежие — 3 штуки;
  • Молоко — 100 миллилитров;
  • Мука — 1-2 ст. ложек;
  • Соль — 1 чайная ложка;
  • Перец черный молотый — 1 щепотка;
  • Пряные травы — 1 щепотка (базилик, укроп, петрушка: любые ваши любимые);
  • Растительное масло — 3-4 ст. ложек.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Куриные котлеты в томатной подливе»

Куриные котлеты в томатной подливе - фото шаг 1

Белый хлеб замачиваем в молоке, затем его отжимаем.

Куриные котлеты в томатной подливе - фото шаг 2

Куриное филе измельчаем через мясорубку.

Куриные котлеты в томатной подливе - фото шаг 3

Чистим луковицу, отправляем её вместе с хлебом в мясорубку следом за куриным мясом. В получившийся фарш добавляем пол-ложечки соли и молотый перец.

Куриные котлеты в томатной подливе - фото шаг 4

Тщательно перемешаем фарш, затем отобьем его.

Куриные котлеты в томатной подливе - фото шаг 5

Разогреваем сковороду с растительным маслом. Формируем котлеты, обваливаем их в муке. Выкладываем на горячую сковороду.

Куриные котлеты в томатной подливе - фото шаг 6

И обжариваем с обеих сторон до красивой румяной корочки. Жарим на огне чуть больше среднего.

Куриные котлеты в томатной подливе - фото шаг 7

Очищаем помидоры от кожицы, измельчаем блендером. Добавляем к томатному пюре соль по вкусу и сухие ароматные травы.

Куриные котлеты в томатной подливе - фото шаг 8

Обжаренные котлеты выкладываем в кастрюльку и заливаем томатным пюре. Ставим на небольшой огонь и тушим минут 20-25.

Аппетитные тефтели в томатном соусе. Рецепт от Всегда Вкусно!


Смотрите также

Шашлык из печени на сковороде

Если нет возможности приготовить шашлык на углях — приготовьте шашлык на сковороде. А шашлык из …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.