Среда , 19 июня 2024

Тефтели, запеченные в духовке в сметанном соусе

Когда закончились идеи для разнообразия ежедневного меню, рекомендую вам попробовать этот интересный, несложный и недорогой вариант, как приготовить тефтели, запеченные в духовке в сметанном соусе.

Описание приготовления:

Тефтели — отличный вариант на каждый день. Из небольшого количества фарша у вас получится довольно много тефтелек. В рецепте, кроме мяса и риса, можно использовать также овощи. Предварительная обжарка придает тефтелям более аппетитную корочку, но если вы предпочитаете более полезную еду, то их можно и не обжаривать, а сразу запекать. В сметанный соус для пикантности можете добавить чеснок, горчицу, а также любые специи, которые вам по душе.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Тефтели

Ингредиенты:

  • Фарш — 600 грамм;
  • Рис — 1/2 стакана;
  • Луковица — 1 штука;
  • Яйцо — 1-2 штук;
  • Чеснок — 1-4 зубчиков;
  • Сметана — 250 грамм;
  • Мука — 70 грамм (примерно);
  • Растительное масло — 1-2 ст. ложек;
  • Соль, специи — по вкусу;
  • Сыр — 100 грамм (по желанию).

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Тефтели, запеченные в духовке в сметанном соусе»

Тефтели, запеченные в духовке в сметанном соусе - фото шаг 1

1. Для начала отварите до полуготовности рис.

Тефтели, запеченные в духовке в сметанном соусе - фото шаг 2

2. Мясо пропустите через мясорубку вместе с луком. Можно использовать и готовый фарш.

Тефтели, запеченные в духовке в сметанном соусе - фото шаг 3

3. Вбейте яйцо.

Тефтели, запеченные в духовке в сметанном соусе - фото шаг 4

4. Выложите в фарш рис. Посолите и поперчите по вкусу.

Тефтели, запеченные в духовке в сметанном соусе - фото шаг 5

5. Сформируйте небольшие тефтельки. Обваляйте их со всех сторон в муке.

Тефтели, запеченные в духовке в сметанном соусе - фото шаг 6

6. И выложите на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарьте на сильном огне до легкой корочки.

Тефтели, запеченные в духовке в сметанном соусе - фото шаг 7

7. После переложите в жаропрочную форму.

Тефтели, запеченные в духовке в сметанном соусе - фото шаг 8

8. Теперь можно заняться соусом. Чеснок очистите и пропустите через пресс (можно натереть на терке). Добавьте соль и специи.

Тефтели, запеченные в духовке в сметанном соусе - фото шаг 9

9. Выложите сметану, тщательно перемешайте. Если сметана густая, добавьте немного водички.

Тефтели, запеченные в духовке в сметанном соусе - фото шаг 10

10. Вылейте соус в форму, отправьте тефтели в разогретую до 180 градусов духовку.

Тефтели, запеченные в духовке в сметанном соусе - фото шаг 11

11. Через полчасика достаньте форму, посыпьте тертым сыром сверху и отправьте обратно в духовку еще минут на десять-15.


Смотрите также

Отбивные из курицы

Рецепт приготовления отбивных из курицы порадует вас простотой исполнения и доступностью основных ингредиентов — кроме …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.