Воскресенье , 21 июля 2024

Постные котлеты из моркови

Самый простой и самый быстрый рецепт постных морковных котлет. Разнообразит ваше меню во время поста, да и не только — их ведь можно по ходу всего года готовить. Для разгрузки, так сказать

Описание приготовления:

Первый раз я сделала такие котлетки не в пост, а когда выдался большой урожай моркови на даче. К сожалению, много морковки не подлежало хранению, поэтому было решено ее переработать. С тех пор я часто пользуюсь этим простым рецептом приготовления постных котлет из моркови. Из данного количества ингредиентов я делаю 6 котлеток. Их можно делать разного вкуса — добавлять чеснок, жареный лук, разные специи. Я предлагаю вам классический рецепт постных котлет из моркови, а вы уже сами фантазируйте и усовершенствуйте его. Итак, беремся за дело. Вернее — за морковь.

Назначение: На обед / На ужин / Легкий ужин / Диетический ужин
Основной ингредиент: Овощи / Морковь
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня
Диета: Раздельное питание / Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Морковь — 4-5 штук (среднего размера);
  • Манная крупа — 0,5 стакана;
  • Соль — 2 щепотки;
  • Перец черный молотый — 1 щепотка;
  • Растительное масло — 100 миллилитров.

Количество порций: 3

Как приготовить «Постные котлеты из моркови»

Постные котлеты из моркови - фото шаг 1

Морковку чистим, моем и натираем на мелкой терке. Посыпаем солью и перцем и перемешиваем — пусть морковь даст сок.

Постные котлеты из моркови - фото шаг 2

Высыпаем в морковь манную крупу.

Постные котлеты из моркови - фото шаг 3

Хорошо перемешиваем. Можно ложкой, а можно рукой. При перемешивании придавливаем — чтобы морковь дала как можно больше сока и манка лучше «схватится».

Постные котлеты из моркови - фото шаг 4

Формируем из получившейся массы котлетки. Их можно делать любой формы.

Постные котлеты из моркови - фото шаг 5

Разогреваем на сковороде растительное масло и жарим котлетки.

Постные котлеты из моркови - фото шаг 6

После того, как одна сторона котлет поджарилась, переворачиваем их, уменьшаем огонь под сковородкой почти до минимума и закрываем сковороду крышкой. После этого жарим еще минут 10-15.

Очень вкусные морковные котлеты


Смотрите также

Мясо в духовке с помидорами

Этот простой и довольно быстрый рецепт позволит вам приготовить вкусное мясо к любому гарниру. С …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.