Суп из тыквы
Я хочу показать вам оригинальный вариант приготовления и подачи супа из тыквы. Это прекрасное полезное, аппетитное и красивое блюдо, которое украсит ваш будничный или праздничный стол.
Описание приготовления:
Итак, почитайте о том, как приготовить суп из тыквы. Это совсем несложный вариант приготовления полезного супа-пюре со сливками. Неожиданным ингредиентом здесь может показаться кленовый сироп, но, поверьте, он здесь уместен на все 100%.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Молочные продукты / Сливки
Блюдо: Супы / Супы-пюре
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Тыква — 2 штуки (среднего размера);
- Жирные сливки — 170 миллилитров (+ для сервировки );
- Бульон — 1 литр (куриный или овощной);
- Кленовый сироп — 80 миллилитров;
- Мускатный орех — 1 щепотка;
- Перец, соль — по вкусу;
- Семена тыквенные — по вкусу.
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Суп из тыквы»
1. Первым делом вымоем и высушим тыквы. Обе отправляем выпекаться в духовку минут на 40. Нужно, чтобы они стали мягкими.
2. С готовых тыкв срежьте верхние крышечки и аккуратно достаньте мякоть, избавившись от семян и волокон.
3. Мякоть тыквы заливаем кленовым сиропом, кладем соль, мускатный орех и взбиваем блендером, затем добавляем сливки и прогреваем суп в кастрюльке.
4. Готовый супчик переливаем в пустые тыквы и украшаем сырыми или обжаренными семенами и сливками.
