Тефтели с соусом
Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить тефтели с соусом из говяжьего фарша. Вкусное и сочное мясное блюдо, которое отлично подходит к любому гарниру, будь то картофель, крупы или овощной салат.
Описание приготовления:
Готовые тефтельки подавайте, полив их соусом. Можно также присыпать блюдо мелко нарубленной зеленью. Особеннно удачно такие тефтельки сочетаются с укропом.
Это горячее блюдо не займет у вас много времени, но результатом вы точно останетесь довольны. Пробуйте на здоровье!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Тефтели
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Говядина — 400 грамм;
- Молоко — 100 миллилитров;
- Сухой батон — 1 ломтик;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Томатная паста — 2 ст. ложки;
- Сметана — 3 ст. ложки;
- Соль, перец — по вкусу;
- Приправы — по вкусу;
- Мука пшеничная — 1 ст. ложка;
- Масло растительное — 2 ст. ложки.
Количество порций: 4
Как приготовить «Тефтели с соусом»
Для начала обмойте говядину и слегка промокните полотенцем. Нарежьте мясо некрупными кусочками и пропустите через мясорубку, чтобы получить фарш. Посолите мясо и добавьте специи по вкусу.
Теперь сухой батон нужно превратить в мелкую крошку. Это можно сделать при помощи скалки, блендера или кофемолки. Отправьте крошку в мясо и хорошо вымешайте фарш.
Сформируйте мокрыми руками тефтельки желаемого размера и присыпьте их мукой со всех сторон.
Раскалите масло в сковороде, обжарьте на нем тефтели в течение 7 минут. Затем отправьте туда сметану и томатную пасту, выдавите чеснок. Тушите еще 15 минут под крышкой.
