Кулинарные рецепты Кулинарные рецепты, способы приготовления, готовим дома
Такими вкусными мантами по-таджикски в домашних условиях меня как-то угощали в таджикской семье, отсюда и рецепт. Не ручаюсь, что именно так там манты всегда готовят, но получилось очень вкусно!
Описание приготовления:
Думаю, у вас нет сомнений, что это очень оригинальный и необычный рецепт приготовления мант по-таджикски. Но всем любителям необычных вкусовых сочетаний он точно придется по душе! Ну и конечно же, любителей тыквы равнодушными не оставит! Так что я расскажу, как сделать манты по-таджикски, а вы уж попробуйте!
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Тесто / Мука
Блюдо: Горячие блюда / Манты / Блюда на пару
География кухни: Таджикская
Ингредиенты:
- Мука — 500 грамм;
- Тыква — 500 грамм;
- Курдючное сало — 100 грамм;
- Лук — 3 штуки;
- Вода — 250 миллилитров;
- Специи — по вкусу.
Количество порций: 5-7
Как приготовить «Манты по-таджикски»
1. Все ингредиенты для начинки — тыкву, лук и курдючное сало нарезаем мелким кубиком. Добавим специи, соль и перец.
2. Замесим тесто из муки и воды, с небольшим добавлением соли. Раскатываем в тонкий пласт, вырезаем одинаковые квадратики, по центру выкладываем начинку. Защипываем края.
3. Варим в пароварке 30-40 минут.
4. Готово! Приятного аппетита!
