Пятница , 19 июля 2024

Венский шницель

Для всех любителей простых и вкусных мясных блюд этот рецепт станет настоящей находкой. Шницель можно подавать к столу как с соусом или овощами, так и с гарниром по вкусу.

Рекомендую на заметку!

Описание приготовления:

Спешу показать вам, как приготовить венский шницель. В классическом варианте используется именно телятина, но можно попробовать взять и свинину, например. Двойная панировка — это невероятно вкусно, корочка получается удивительно хрустящей, а мясо внутри — нежным и сочным. Если вы еще не пробовали в домашних условиях шницель, то обязательно стоит!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Телятина
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в панировке / Шницель

Ингредиенты:

  • Телятина — 250 грамм;
  • Яйцо — 1 штука;
  • Мука — 50 грамм;
  • Панировочные сухари — 50 грамм;
  • Соль и специи — по вкусу;
  • Растительное масло — по вкусу (для жарки).

Количество порций: 2

Как приготовить «Венский шницель»

Венский шницель - фото шаг 1

1. В глубокую мисочку вбейте яйца, вилкой взбейте их немного.

Венский шницель - фото шаг 2

2. В отдельную мисочку просейте муку. Добавьте щепотку соли и перца, перемешайте.

Венский шницель - фото шаг 3

3. Панировочные сухари выложите в третью тарелку. Можно добавить немного специй или сушеных трав, например.

Венский шницель - фото шаг 4

4. Мясо вымойте, нарежьте порционными кусочками. Немного отбейте с двух сторон, подсолите и поперчите по вкусу. Обваляйте в муке.

Венский шницель - фото шаг 5

5. После — в яйце.

Венский шницель - фото шаг 6

6. И со всех сторон обваляйте в сухарях.

Венский шницель - фото шаг 7

7. Выложите на разогретую сковороду с растительным маслом и жарьте на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.

Венский шницель - фото шаг 8

8. Перед подачей положите шницель на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки масла. Приятного аппетита!

Венский шницель — Рецепт Бабушки Эммы


Смотрите также

Мясо в духовке с помидорами

Этот простой и довольно быстрый рецепт позволит вам приготовить вкусное мясо к любому гарниру. С …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.