Кебаб из говядины на мангале

 

Хочу рассказать, как сделать кебаб из говядины на мангале. Получается очень вкусная и сытная закуска, можно как на природе приготовить, так и дома сделать заготовку, а уже на мангале зажарить.

Удачи!

Описание приготовления:

Такой рецепт приготовления кебаба из говядины на мангале достаточно простой, так что справится даже новичок. Главное правило — так это удачно подобрать соотношение лука и сала к мясу. И тот, и другой ингредиент должны по весу и виду занимать примерно треть от мяса. Так у вас получится фарш отличной консистенции, и в процессе запекания ваш люля-кебаб не развалится и не упадет на угли. Так что вот простой рецепт кебаба из говядины на мангале, желаю удачи!

Назначение: На природу
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Кебаб

Ингредиенты:

• Говядина — 1 килограмм;
• Лук — 350 грамм;
• Сало — 350 грамм;
• Специи — по вкусу;
• Зелень — по вкусу.

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Кебаб из говядины на мангале»

1. Измельчаем при помощи блендера все ингредиенты. Главное, чтобы сало было хорошо растерто, до пастообразного состояния.

2. Добавляем специи, соль и перец по вкусу.

3. Обязательно заверните готовый фарш в салфетку, чтобы лишняя влага ушла. Затем формируем колбаски, и обжариваем их на углях на мангале.

4. Вот такие красивые кебабы должны получится!

Люля-кебаб из свинины (на мангале)