Куриный шашлык
Многие любители мяса ошибаются, когда говорят, что шашлык из курицы проигрывает мясным. Просто нужно правильно его замариновать, чтобы филе было сочным.
Можно даже сделать его дома на сковороде.
Описание приготовления:
Этот вариант блюда подойдёт для тех, кто хочет сытно покушать, но без лишнего жира. На гарнир идеально подойдёт салат из огурцов и помидоров. Но для начала ознакомьтесь с тем, как приготовить куриный шашлык в азиатском стиле. Он будет мариноваться в соевом соусе с чесноком, а значит вкус будет пряным.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Чеснок / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
География кухни: Азиатская
Ингредиенты:
- Куриное филе — 500 грамм;
- Соевый соус — 5 ст. ложек;
- Уксус 6% — 1 ст. ложка;
- Растительное масло — 5 ст. ложек (1 ст. ложка — в маринад, 4 ст. ложки — для жарки);
- Чеснок — 2-3 зубчиков;
- Соль — по вкусу;
- Приправа — по вкусу.
Количество порций: 2-3
Как приготовить «Куриный шашлык»
Филе промойте и нарежьте полосками.
Поместите курицу в глубокую миску. Добавьте соль и приправы.
Затем влейте уксус, соевый соус и масло. Добавьте измельчённый чеснок. Всё перемешайте. Оставьте филе мариноваться на 1 час или больше.
После этого оденьте филе на шпажки. Перекрутите его, чтобы блюдо выглядело красивее.
Разогрейте масло на сковороде. Кладите в неё шашлыки, чтобы обжарить.
Обжарьте шашлыки со всех сторон до золотистой корочки в течение 2-3-х минут. Приятного аппетита!
