Паста с вешенками
Сочетание грибов и макарон уже принято считать в кулинарии классическим. Приготовить пасту с вешенками — это всегда беспроигрышно, потому как такое блюда приобрело популярность практически у всех.
Описание приготовления:
Макаронные изделия любят не только в Италии, но и в нашей стране. Особенно если их интересно и вкусно приготовить. Нежный сливочный вкус таких фарфалле никого не оставит равнодушным. А чтобы узнать, как приготовить пасту с вешенками, изучайте этот рецепт.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Грибы / Макароны / Вешенки / Черри
Блюдо: Горячие блюда / Паста
Ингредиенты:
- Фарфалле — 250 грамм (или любые другие макароны);
- Помидоры черри — 100 грамм;
- Вешенки — 150 грамм;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Пармезан — 50 грамм;
- Оливковое масло — 4 ст. ложки;
- Сливки (15-20%) — 300 миллилитров;
- Соль, черный перец, мускатный орех, мука — по вкусу.
Количество порций: 2
Как приготовить «Паста с вешенками»
Грибы вымойте и очистите, просушите на бумажном полотенце. Нарежьте их крупными кусками и обжарьте на растительном масле с добавлением нескольких зубочков чеснока для аромата.
Пасту бросьте в кипящую подсоленную воду. В принципе, вы можете брать макароны любой формы и цвета. Такие разноцветные бантики очень симпатично смотрятся на тарелке.
В сковородке разогрейте сливки, введите в них несколько ложек муки. Добавьте в сковороду к сливкам подготовленные вешенки, протушите до полуготовности. Посолите, поперчите, добавьте любые специи на ваше усмотрение.
Под конец приготовления вымойте помидоры черри, разрежьте каждый на две части и бросьте к остальным ингредиентам. Подавайте пасту порционно, посыпав тертым пармезаном. Приятного аппетита!
