Среда , 22 мая 2024

Куриный шашлык с луком и цуккини

Хочу поделится с вами любимым рецептом, жареные на гриле шашлычки из курицы с луком и цуккини.Пожарить их можно не только на сковороде-гриль, но и на мангале или решетке над углями.

Идея для пикника!

Описание приготовления:

Итак, рассказываю, как приготовить куриный шашлык с луком и цукини. Первое, на что хочется обратить внимание, это цукини. Выбирайте только самые молоденькие плоды, с мягкой кожурой и незрелыми семенами, тогда они быстро приготовятся на сковороде и будут готовы одновременно с нежным куриным мясом и молоденьким луком. Я выбрала лук фиолетовый не случайно, он более мягкий на вкус и быстро печется. Удачи и приятного просмотра!

Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Цуккини
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 1 штука;
  • Цукини — 1 штука;
  • Лук — 8 штук;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Растительное масло — 4 ст. ложки;
  • Лимонный сок — 2 ст. ложки;
  • Соевый соус — 4 ст. ложки;
  • Соль и перец —по вкусу;
  • Прованские травы —по вкусу (по желанию).

Количество порций: 8

Как приготовить «Куриный шашлык с луком и цуккини»

Куриный шашлык с луком и цуккини - фото шаг 1

1. Подготовьте продукты. Приступим!

Куриный шашлык с луком и цуккини - фото шаг 2

2. Порежьте куриное филе небольшими квадратными кусочками. Цукини вымойте, порежьте кусочками чуть меньшего размера. Если овощ очень тоненький, то порежьте просто шайбочками.

Куриный шашлык с луком и цуккини - фото шаг 3

3. Очистите лук и чеснок. Каждую луковицу порежьте на две половинки поперек, чтобы он не рассыпался. Чеснок раздавите или порежьте на 3-4 части.

Куриный шашлык с луком и цуккини - фото шаг 4

4. Шпажки бамбуковые для жарки замочите в холодной воде. Овощ и мясо положите в большую посудину, добавьте специи, если нужно, соль, соевый соус, масло растительное, лимонный сок свежевыжатый. Перемешайте. Затяните пищевой пленкой миску и оставьте на 2 часа.

Куриный шашлык с луком и цуккини - фото шаг 5

5. Периодически перемешивайте мясо и овощи, осторожно, стараясь не повредить их целостность (я про лук).

Куриный шашлык с луком и цуккини - фото шаг 6

6. На шпажки нанижите овощи и мясо, чередуя в любой последовательности, как вам нравится. Я делала разные комбинации.

Куриный шашлык с луком и цуккини - фото шаг 7

7. Разогрейте гриль, смажьте ребрышки сковороды маслом (немного совсем). На горячую сковороду выкладывайте шпажки с шашлыками. Жарьте.

Куриный шашлык с луком и цуккини - фото шаг 8

8. Периодически переворачивайте, следите, чтобы не подгорели.

Куриный шашлык с луком и цуккини - фото шаг 9

9. Готовые шашлычки снимите с гриля. Подайте горячими с овощами и зеленью, любимыми соусами. Приятного!

Шашлык из курицы. Как замариновать, как приготовить, чтобы было вкусно


Смотрите также

Мариновка шашлыка из свинины

Пока еще погода позволяет выбраться на природу, рекомендую прочитать мой рецепт, который расскажет как приготовить …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.