Воскресенье , 14 июля 2024

Шашлык на скорую руку

Как вы думаете, сколько нужно времени, чтобы замариновать отличный шашлык? Нет, не 10-12 часов, с этим простым рецептом шашлыка на скорую руку вам понадобится всего 2 часа, а мясо получится нежнейшее.

Описание приготовления:

Да, раньше и я мариновала шашлык довольно долго, иногда даже целые суки, пока один мой знакомый не поделился со мной этим простым рецептом шашлыка на скорую руку. Поверьте мне, этот способ настолько удобный, а мясо с ним получается такое мягкое и нежное, что даже сразу и не верится, что на его приготовление потрачено так мало времени. Теперь я всегда использую этот замечательный рецепт и с радостью поделюсь им с вами и расскажу, как сделать шашлык на скорую руку. Сейчас как раз сезон пикников на природе, так что обязательно попробуйте приготовить эту вкуснятину, разочарованы вы точно не будете.

Назначение: На ужин / На природу / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

  • Свинина — 2 килограмма (здесь шейка);
  • Лук репчатый — 4 штуки;
  • Чеснок — 4 зубчика;
  • Кефир — 500 миллилитров;
  • Пиво светлое — 150 миллилитров;
  • Вода минеральная газированная — 200 миллилитров;
  • Соль — 1 ст. ложка;
  • Специи — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Шашлык на скорую руку»

Шашлык на скорую руку - фото шаг 1

Итак, хорошенько промываем мясо под проточной водой и нарезаем его на небольшие порционные кусочки.

Шашлык на скорую руку - фото шаг 2

Одну половину репчатого лука нарезаем кольцами.

Шашлык на скорую руку - фото шаг 3

Остальной лук трем на терке.

Шашлык на скорую руку - фото шаг 4

Теперь выкладываем кольца лука, тертый лук и измельченный чеснок в миску, вливаем кефир, добавляем соль и специи по вкусу, перемешиваем все.

Шашлык на скорую руку - фото шаг 5

Приготовленным маринадом заливаем мясо, опять все перемешиваем и оставляем мариноваться при комнатной температуре на час.

Шашлык на скорую руку - фото шаг 6

Через час вливаем в кастрюлю с мясом пиво, перемешиваем все содержимое и оставляем в покое на 30 минут.

Шашлык на скорую руку - фото шаг 7

Затем вливаем сильно газированную воду, еще раз перемешиваем все и в последний раз отправляем мясо на 30 минут мариноваться.

Шашлык на скорую руку - фото шаг 8

А сами тем временем не забываем подготовить угли.

Шашлык на скорую руку - фото шаг 9

Нанизываем мясо на шампуры и отправляем жариться.

Шашлык на скорую руку - фото шаг 10

А вот такая красота получается в итоге, от одного вида слюнки текут. Приятного аппетита всем!

Шашлык на скорую руку


Смотрите также

Шашлык с уксусом и луком

Решили побаловать себя шашлыком, но не доверяете готовым маринадам? Рекомендую рецепт, как приготовить шашлык с …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.