Шашлык в рукаве для запекания
Если у вас нет возможности поехать на природу, чтобы приготовить мясо на мангале, не отчаивайтесь. Его можно сделать дома, шашлык получится ничуть не хуже, если готовить его в духовом шкафу.
Описание приготовления:
Чтобы приготовить вкусный шашлычок, вам совсем не обязательно ехать на природу. Вы с легкостью можете собрать большую компанию друзей у себя в квартире и сделать «барбекю» дома. Для этого узнайте, как приготовить шашлык в рукаве для запекания, накормите всех своих близких вкуснейшим мясом!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в рукаве / Шашлык
География кухни: Кавказская
Ингредиенты:
- Свинина — 1 килограмм;
- Лук — 2-4 штук;
- Уксус — 3 ст. ложки;
- Смесь перцев — 1/2 чайных ложки;
- Сок лимона — 3 ст. ложки;
- Сахар — 1 ст. ложка;
- Приправа для мяса — 2 ст. ложки.
Количество порций: 8
Как приготовить «Шашлык в рукаве для запекания»
Свинину вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Разрежьте ее на порционные кусочки одинакового размера, переложите мясо в миску. Присыпьте все приправой, влейте ложку уксуса и лимонный сок. Перемешайте ингредиенты, поставьте мясо мариноваться в холодильник на два часа.
Теперь необходимо замариновать лук. Именно он даст аромат настоящего шашлыка. Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте кольцами. Переложите в миску, добавьте две ложки уксуса, сахар и четыре ложки воды. Перемешайте и маринуйте час.
Слейте с лука лишнюю жидкость, положите его в рукав для запекания, равномерно распределив по всей его поверхности.
Поверх лука выложите мясо. Духовку разогрейте до двухсот пятидесяти градусов. Запекайте шашлык пятьдесят минут, а затем разрежьте пакет и снова запекайте полчаса, пока мясо не зарумянится.
