Чахохбили из утки
Хотя традиционно чахохбили готовится из курятины, но замена её на утку делает блюдо только вкуснее. Сытное, сочное и аппетитное блюдо, которое очень просто приготовить.
Описание приготовления:
Для приготовления чахохбили из утки, порежьте её на кусочки и обжарьте на сухой сковороде. Лук нарежьте полукольцами и пассируйте в растительном масле. Затем добавьте к нему мясо, нарезанные помидоры без кожицы, перец, воду и уксус и тушите под крышкой в течение часа после закипания. За 10 минут до готовности добавьте специи, нарубленную зелень и чеснок. Подавайте в горячем виде с вашим любимым гарниром. Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Утка / Помидор
Блюдо: Горячие блюда / Чахохбили
Ингредиенты:
- Утка — 1 килограмм;
- Лук — 1 штука;
- Перец болгарский — 1 штука;
- Помидор — 4 штуки;
- Пучок зелени — 1 штука;
- Вода — 1 стакан;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Масло подсолнечное — 2 ст. ложки;
- Уксус — 2 ст. ложки;
- Соль, специи — по вкусу.
Количество порций: 5
Как приготовить «Чахохбили из утки»
Утку порежьте на куски и обжарьте на сухой сковороде до появления румяной корочки.
Лук нарежьте полукольцами и пассируйте в растительном масле.
Мелко нарежьте перец и очищенные от кожицы помидоры.
К пассированному луку добавьте кусочки мяса, порезанные овощи, воду, уксус и доведите до кипения. Затем тушите на слабом огне под крышкой в течение часа. За 10 минут до готовности добавьте специи, нарубленную зелень и чеснок. Подавайте в горячем виде с вашим любимым гарниром.
