Вторник , 20 октября 2020

Плов узбекский с курицей

Я знаю, что традиционный узбекский плов не готовится с мясом птицы. Тем не менее, технология приготовления узбекского плова здесь выдержана, просто вместо мяса используем курицу.

Описание приготовления:

Любой узбек вам скажет, что, хоть традиционный узбекский плов готовится с мясом, вариация плова с курицей в Узбекистане тоже довольно популярна. Очень вкусно получается, на самом деле. Сочная и нежная курица, вкусные овощи, впитавший в себя все специи рис — очень вкусное блюдо. Попробуйте этот рецепт узбекского плова с курицей — вы не пожалеете!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Плов
География кухни: Узбекская

Ингредиенты:

  • Лук — 1 штука;
  • Курица — 500 грамм;
  • Морковь — 2 штуки;
  • Оливковое масло — 2 ст. ложки;
  • Сливочное масло — 1 ст. ложка;
  • Тмин — 1/2 чайных ложки;
  • Корица — 1/2 чайных ложки;
  • Смородина сушеная — 2 чайных ложки;
  • Соль, перец — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Плов узбекский с курицей»

Плов узбекский с курицей - фото шаг 1

Морковь нарезаем на тонкие длинные брусочки, лук мелко измельчаем.

Плов узбекский с курицей - фото шаг 2

Куриное филе нарезаем на небольшие кубики.

Плов узбекский с курицей - фото шаг 3

В кастрюле разогреваем оливковое масло. Добавляем курицу, жарим 2 минуты, после чего добавляем лук. Жарим, еще через 2 минуты добавляем морковь.

Плов узбекский с курицей - фото шаг 4

Добавляем воду, сливочное масло, тмин, корицу, смородину. Доводим до кипения.

Плов узбекский с курицей - фото шаг 5

Добавляем предварительно замоченный в воде рис (без воды). Варим 10-15 минут до готовности риса, после чего снимаем с огня и подаем.

Готовим в казане. Плов с курицей, быстро и вкусно.

Смотрите также

Плов со свининой в мультиварке

Сегодня я хочу поделить с вами рецептом ароматного, рассыпчатого плова со свининой, приготовленного в мультиварке. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.