Вторник , 28 марта 2023

Плов с каштанами и сухофруктами

Если вы хотите порадовать своих родных и близких вкусным и необычным блюдом, то плов с каштанами и сухофруктами подойдет для этого как нельзя лучше.

Это очень сытное и ароматное блюдо.

Описание приготовления:

Если вы хотите узнать, как приготовить плов с каштанами и сухофруктами, то прямо сейчас внимательно прочтите этот рецепт. Следуя моим советам, вы сможете приготовить необычное блюдо, которое оценят все ваши близкие и гости.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Баранина / Орехи / Крупы / Рис / Каштан
Блюдо: Горячие блюда / Плов
География кухни: Азербайджанская / Кавказская

Ингредиенты:

  • Баранина — 700 грамм;
  • Длиннозерный рис — 700 грамм;
  • Сливочное масло — 200 грамм;
  • Курага — 150 грамм;
  • Светлый изюм — 100 грамм;
  • Яйцо куриное — 1 штука;
  • Сушеный чернослив — 100 грамм;
  • Репчатый лук — 2 штуки;
  • Каштаны — 100 грамм;

Количество порций: 12

Как приготовить «Плов с каштанами и сухофруктами»

1. Первым делом замочите длиннозернистый рис в холодной воде на два часа, предварительно добавив в нее немного соли.

2. Мякоть баранины промойте и нарежьте на небольшие длинные кусочки. Отварите его до полной готовности.

3. Сухофрукты промойте под проточной водой и залейте на десять минут крутым кипятком.

4. Репчатый лук очистите и нарежьте тонкой соломкой.

5. Разогрейте сковородку с маслом, выложите на нее лук, пассеруйте его до прозрачности. Бросьте к луку обсушенные сухофрукты. Затем положите мясо и тушите на медленном огне двадцать минут.

6. Рис отварите до полуготовности в подсоленной воде. Отбросьте его на дуршлаг.

7. В пиалке смешайте пять столовых ложечек риса и одно яйцо. Бросьте куркуму и перемешайте. Это будет ваш газмах.

8. Казан с толстым дном обмажьте маслом. Выложите на дно газмах. Выкладывайте частями рис, добавляя каштаны, поливая пряным сливочным маслом. Накройте крышкой и томите на медленном огне до полной готовности.

Настоящий Новогодний азербайджанский плов с туршу говурмой! Подробный рецепт!


Смотрите также

Плов без воды

  Любопытным хозяйкам, которым нравится экспериментировать на кухне, предлагаю оригинальный рецепт приготовления плова без воды.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.